Het grootste openluchtrestaurant.
20 tenten, 35 gastchefs, 5 dagen in het hart van de Boverie.
Dit jaar verwelkomen de Épicuriales Maxime Zimmer, Julien Malaisse et David Rathgeber de eerste is Liégeois van het jaar, de tweede sterrenchef uit Namen van du Pré de chez vous, de derde Parijse bistronomie meester.
Als kind van de streek heeft Maxime Zimmer van zijn restaurant in Luik een referentiepunt gemaakt: een royale keuken, met producten die geworteld zijn in het Waalse terroir, maar die toch ook naar het buitenland kijken.
Sa tente pendant les Épicuriales
Julien Malaisse is een trouwe klant van de beste Waalse producenten en een vurig ambassadeur van hun smaakvolle producten.
Zijn kenmenu in de Plaza
David Rathgeber, al meer dan vijftien jaar aan het roer van L'Assiette, is een van de meest gerespecteerde verdedigers van de grote bistrokeuken.
Zijn maaltijd in de Tente des ChefsWe komen slenteren, we kiezen. Een voorgerecht in de ene tent, een hoofdgerecht in de tweede, een dessert in de derde. Het aanbod van de restaurateurs is rijk en gevarieerd: bij elk bezoek een ander menu.
18Restaurateurs
12€ → 28€Plat tegel
9G&M Bekroonde Chefs
350Zitplaatsen
70Bestek
4 of 5Diensten
9 chef-koks van topkwaliteit zullen elk voorstellen een «signatuurgerecht» voor een vaste prijs van 16 euro. Volgens het principe van Food Court, de bezoekers nemen plaats aan een groot gemeenschappelijk terras en kunnen hun maaltijd vrij komen ophalen op zelfbediening aan het buffet van hun keuze.
350 zitplaatsenoverdekt terras met uitzicht op de Boverie
9 gerenommeerde chefsbekroond door Gault&Millau
Gezelligwijnbar & bubbels
Gratis entreezonder reservering, elke dag
Elke middag en avond, twee of drie koks — onder de 25 Belgische, Franse, Nederlandse en Engelse chefs gasten dit jaar — delen de keuken van een speciale tent.
Een uniek menu, bedacht met vier of zes handen.
70 couvertsper avond, enkele service
4 of 5 portiesvan het voorgerecht tot het nagerecht, kaas inbegrepen
Wijnkaart optioneeldoor Toby Vins
Café inclusiefdoor Charles Liégeois
Met éénpansgerechten van ontbijt tot dessert, houdt Pascale Naessens het graag simpel! Geen tijd om lang te koken of geen zin in een berg afwas? Dankzij deze snelle en makkelijke eenpansgerechten geniet je volop en word je… Lees meer
Iedereen praat erover en eet het, maar wie kent de burger echt? Voor het eerst reconstrueert een auteur hier het ware verhaal van de burger, van de oorsprong tot nu. Met referenties en citaten, reconstitueert Pierre Leclercq stap voor stap het wereldwijde avontuur van de burger. Lees meer
Na enkele gemene avatars verliet de familie Massin (Isabelle, Benoit en zoon Julien) het stadscentrum. Ze baten het mooie mondainhuis «Zo moeder, zo dochter» in de Rue des Clarisses uit. Ze hebben zich net gevestigd op de hoogten van Sint-Gillis in wat eens de... Lees meer
De foto's van de Epicuriales van Luik 2025
Épicuriales de Liège 2024, dag 2. Vrijdagmiddag: wijn en vis
Foto's van de Epicuriales de Liège 2024
De foto's van de Epicuriales de Liège 2023
Foto's van de Epicuriales van Luik 2022
Foto's van de Epicuriales van Luik 2019
Foto's van maandag 21 mei 2018
Foto's van zondag 20 mei 2018
Spirou" class="img-fluid" />
