Ze gaan open, ze gaan dicht

Hier zijn enkele nieuwtjes uit onze regio's. Ik heb nog niet de kans gehad om deze etablissementen te bezoeken, maar ik houd je op de hoogte naarmate er nieuws is. Helaas, een andere kant van het verhaal: sluitingen in de afgelopen maanden.

• Nu hun restaurant «Telle mère, telle fille» in de Rue des Clarisses in Luik vorig jaar door brand werd getroffen, doemt de familie Massin (Benoit, Julien en de moeder) weer op in een heel andere setting en concept. Ze hebben dus de voormalige bioscoop overgenomen. Jijij, place des Grands Champs op de heuvels van Saint-Gilles: dat heet Piazza Ristorante. Italië wordt in de bloemen gezet: er zijn pizza's, verse pasta en klassiekers te vinden. Ik heb al enkele lovende reacties gehoord voor mijn volgende bezoek. Rue des Grands-Champs 2, Saint-Nicolas. 04.388.28.13.
• In plaats van het oude Val d’Oxhe is er zojuist een gloednieuw gebouw verrezen: het Eten. Op basis van de foto's ben ik al gecharmeerd van de gekozen stijl die klassiek en eigentijdse inspiratie op een gelukkige manier combineert, wat enorm aantrekkelijk is. Ze kondigen trots aan dat « elk seizoen wordt een nieuwe inspiratie, elk gerecht een oprechte ervaring, gedragen door authentieke smaak en het plezier van delen »Volgens de markt wordt de lunch aangeboden voor €38. De kaart wordt aangeboden in drie, vier of vijf gangen (€45, €60 of €75). Eten, Rue d’Ombret, 7 – 4480 Engis – Tel. : 04.266.03.36. www.f-eat.be. Open van woensdag tot vrijdag lunch en diner, dinsdag en zaterdagavond.
• Op een steenworp afstand van de Batte heeft Fabrice Malpas (goed bekend bij de lokale fijnproevers) een nieuw etablissement geopend: Bij Mémères wiens gemoedelijkheid en gastvrijheid u zullen verrassen. Om nog maar te zwijgen van een keuken vol ontdekkingen en originele inspiratie! Rue de la Cité, 2 – 4000 Luik – 0499.41.66.41 / info@chezmemeres.be

Onder de sluitingen vallen onder meer: Villa des Bégards te Embourg, Cosi Cin Luik, Taverne de et à Trooz, Over ons in Neupré. Mogelijke voortzettingen worden al gepland: te volgen...