Die Preisträger des Guide Michelin Belgien // Luxemburg 2018 sind …
An diesem Montag, dem 29. November, wurde der Guide Michelin Belgien/Luxemburg 2018 in Gent enthüllt.
Der Michelin Preis für die Köchin des Jahres 2018 wurde verliehen an Kathleen Van Der Veken – Endstation (Watou).
Der Michelin Preis für den jungen Koch 2018 geht an Jo Grootaers – Altermezzo (Tongeren).
Die neuen Sterne 2018
* Passen von 1 auf 2 Sterne
- De Vrijmoed – Michael Vrijmoed (Gent)
- Die Quelle – Ralf Berendsen (Lanaken)
- Restaurant Boury – Tim Boury (Roeselare)
Die neuen Sterne am Gastronomie-Himmel
- Der Sohn des Metzgers – Bert Jan Michielsen (Antwerpen)
- Dom – Frédéric Chabbert (Antwerpen)
- Bistro Racine – Jimmy Collodoro und Jean-Marie Bucumi (Braine-le-Château
- Zet'Joe – Geert Van Hecke (Brügge)
- L’Ecailler du Palais Royal – Maxime Maziers (Brüssel)
- Privatzimmer – Kobe Desramaults (Gent)
- EICHE – Marcelo Ballard (Gent)
- De Vork van Luc Bellings – Luc Bellings (Hasselt)
- M Bistro – Mattias Maertens (Nieuwpoort)
- kadaver – Hendrick Dierendonck (Sint-Idesbald)
- Den Goffin – Timothy Goffin (Sint-Kruis)
- Brasserie Julie – Thomas Locus (Sint-Martens-Bodegem)
- Altermezzo – Jo Grootaers (Tongeren)
Unter den Preisträgern finden sich mehrere unserer Gastronomen Epicuriales 2017 (in der Reihenfolge ihrer Zeltnummer) :
- Philippe Fauchet mit einem Michelin-Stern
- Le Bistro n’Home mit einem Bib Gourmand
Datei zum Herunterladen: Die Sternerestaurants und Bib Gourmand 2018 in Belgien
