Das größte Restaurant mit Park.
20 Zelte, 35 Gastköche, 5 Tage Im Herzen der Boverie.
In diesem Jahr begrüßen die Épicuriales Maxime Zimmer, Julien Malaisse und David Rathgeber der erste ist Lütticher des Jahres, der zweite Sternekoch aus Namur de la Pré de chez vous, der dritte Pariser Meister der Bistronomie.
Als Kind des Landes hat Maxime Zimmer sein Lütticher Restaurant zu einer Referenzadresse gemacht: eine großzügige, produktorientierte Küche, verwurzelt in der wallonischen Region und doch mit Blick über den Tellerrand hinaus.
Sein Zelt bei den Epicuriales →
Julien Malaisse ist ein Stammkunde der besten wallonischen Produzenten und ein glühender Botschafter ihrer schmackhaften Produkte.
Sein Unterschriften-Snack im Plaza
Seit über fünfzehn Jahren steht David Rathgeber an der Spitze von L'Assiette und ist einer der angesehensten Verfechter der gehobenen Bistrotküche.
Sein Essen im Zelt der ChefsWir kommen zum Bummeln, wir greifen zu. Eine Vorspeise in einem Zelt, ein Hauptgericht in einem zweiten, ein Dessert in einem dritten. Das Angebot der Gastronomen ist reichhaltig und abwechslungsreich: Bei jedem Besuch sein eigenes Menü.
18Gastronomen
12 € → 28 €Teller
9G&M-bewertete Köche
350Sitzplätze
70Umschläge
4 oder 5Dienstleistungen
9 Spitzenköche höchster Qualität werden jeweils vorschlagen ein «Signature»-Gericht zum Einheitspreis von 16 Euro. Gemäß dem Prinzip der Foodcourt, die Besucher nehmen an einer großen Gemeinschaftsterrasse Platz und können ihr Essen frei abholen Selbstbedienung an der Theke des von ihnen gewählten Chefs.
350 Sitzplätzeschattige Terrasse mit Blick auf die Boverie
9 renommierte Köcheim Gault&Millau aufgeführt
GemütlichWein- und Sektbar
Freier Eintrittohne Reservierung, jeden Tag
Jeden Mittag und Abend, zwei oder drei Köche – unter den 25 belgische, französische, holländische und englische Köche Gäste in diesem Jahr – teilen sich die Küche eines dafür vorgesehenen Zeltes.
Ein einziges Menü, mit vier oder sechs Händen erdacht.
70 Gedeckepro Abend, einheitlicher Service
4 oder 5 Dienstevon der Vorspeise bis zum Dessert, Käse inbegriffen
Wein- und Getränkekarte als Optionvon Toby Vins
Inklusives Cafévon Charles Liégeois
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