Dîner à 6 mains avec Peter Van Rooij, Anaïs Marchettini & Igor Snyders (vendredi 17 mai 2024)

70,00

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Au menu de ce dîner, à 19h30 :

  • La première entrée de Peter Van Rooij (Vanille, Eijsden) : Tartare de boeuf aux langoustines laquées
  • La deuxième entrée de Anaïs Marchettini (Chef à domicile, Le Lauriers) : Cannelloni d’effiloché de boeuf, citron confit, parmesan
  • Le plat de Igor Snyders (Hexa-Gone) : Turbot, fenouil, beurre blanc et compilation de caviars  
  • Les fromages sélectionnés par Caseus
  • Le dessert sélectionné par le Arthur m’Rabet
  • Les Cafés temporels de Charles Liégeois

Une carte des vins, hors menu, vous sera proposée en collaboration avec la maison Toby Vins.