« Sur Mesure » est un service de chef à domicile pour vos évènements privés : comme si le restaurant se déplaçait chez vous.
Notre chef, Éric GODFRIN, jouit d’une certaine notoriété dans la région spadoise. Il a fait ses armes dans les plus grands restaurants et hôtels de la province de Liège notamment au Val d’Amblève à Stavelot, au Manoir de Lébioles à Spa, au Zur Poste à St Vith… Fort d’une réelle expérience dans le domaine de la gastronomie et soucieux de répondre le mieux possible aux standards de qualité qu’il s’impose, le chef ne travaille que des produits frais et de saison.
Sa cuisine allie modernité et respect de la tradition, mêlant tantôt le gibier à la betterave, les agrumes aux produits de la mer, les fruits des bois aux légumes anciens, il s’adaptera sans difficultés aux régimes alimentaires particuliers (vegan, sans gluten…).