Restaurant Glacier Giu
Gletsjer LuikOpgericht in 2021 in het charmante stadje Angleur, net buiten Luik, Glacier Giu is niet zomaar een ijswafel – het is een heerlijke reis die wacht om ontdekt te worden.
Onze inzet voor pure verwennerij weerspiegelt zich in elke bol die we serveren, omdat we onze heerlijke lekkernijen maken zonder kleurstoffen, additieven of conserveermiddelen.
Wij bieden een brede selectie ambachtelijke ijssmaken, met zorg bereid uit de beste ingrediënten. Onze met passie ontwikkelde recepten bieden een verscheidenheid aan unieke smaken, van tijdloze klassiekers tot innovatieve creaties. Van delicate vanillegeuren tot gedurfde combinaties van seizoensfruit, elke bol ijs vertegenwoordigt een ontdekkingsreis van ongeëvenaarde sensaties en smaakverwennerij.
Bij Glacier Giu geloven we in de kunst van het handgemaakte ijs, en onze toewijding aan kwaliteit beperkt zich niet tot onze ijsjes. Verwen uzelf met een heerlijk assortiment koekjes, crêpes, Luikse wafels en pannenkoeken, allemaal met liefde bereid om aan uw zoete trek te voldoen.
Maar dat is niet alles: we zijn er trots op een verfijnde selectie van complementaire producten aan te bieden van kleine, milieubewuste producenten. Van rijke, aromatische koffies tot verfrissende ijsthee en heerlijke smeersels, elk element van ons menu getuigt van onze toewijding aan uitmuntendheid.
Rue Vaudrée 269 · 4031 Luik 04 378 85 88
Te delen
- Zoete plank - huisgemaakte koekjes en marmercake, geserveerd met 2 bolletjes ijs naar keuze in proeverijformaat (per persoon) 9€
- Miniwafels - 3 mini Luikse wafels, een bolletje melkbloemijs, stukjes aardbei en banaan, warme chocoladesaus (p/pers) 9€
- Duo van verrines - 1 mango/lychee sorbet met mangosaus, 1 pistache/chocolade krokant met chocolade in het midden (p/pers) 9€
Om te proeven
- Dame blanche - Basis van huisgemaakte crème anglaise, 2 bolletjes vanille bourbon uit Madagascar (24 uur getrokken), huisgemaakte sablé breton, warme chocoladesaus en chocoladeschaafsel, zure room 10€
- Zwarte Dame - Huisgemaakte vanillecrème, 2 bolletjes chocolade, huisgemaakte Bretonse zandkoek, warme chocoladesaus en chocoladeschaafsel, room 10€
- Brasiliaanse - 2 bolletjes bourbon vanille uit Madagascar 24 uur getrokken, huisgemaakte Bretonse zandkoekjes, gekarameliseerde suikersiroop, gekarameliseerde gehakte Piemontese hazelnoten BGA 10€
- Café glacé - Espressobasis, één bol melkebloesem, één bol koffie, koffie-extract, verse room 10€
- Giu - Senga Sengana aardbeien-coulisbasis, huisgemaakte Bretonse sablé, citroen- & aardbeiensorbet, stukjes aardbei, verse room 10€
Om te eindigen
- Café "Charles Liégeois" 2,50€
- Huisgemaakte Tiramisu - Melkbloem ijsbol, verse room 10€
- Huisgemaakte chocolade moelleux - op basis van crème anglaise, bolletje vanille-ijs, verse room 10€
