Au menu de ce lunch, à 12h :

• L’entrée de Elias Seggaï (La Taverne de Trooz) : Poulpe à la plancha, poitrine de cochon confite, pickels de légumes racines
• Le plat de John Tibolla & Alain Dussart (Home Sweat home) : Cannelloni de lapereau à l’estragon, purée de poireaux à la maquée de Manhay, coulis de champignons de nos bois
• Les fromages sélectionnés par Caseus
• Le dessert sélectionné par le Arthur m’Rabet
• L’expresso de Charles Liégeois

Une carte des vins, hors menu, vous sera proposée en collaboration avec la maison Toby Vins.