Les Epicuriales de Liège — Du 21 au 25 mai 2026 (Parc de la Boverie)

Brandy x Benoit Neusy* l’Impératif d’Eole
Tente #10

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Grand Route 58
7040 Quévy-le-Grand

Brandy x Benoit Neusy* l’Impératif d’Eole

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  • À partager

  • Planche de charcuterie
    22€
  • Assiette de fromage
    20€
  • Mini boulet Liegeois
    12€
  • Pinsa Romana
    18€

  • À déguster

  • Truite belge en tartare — Asperges vertes, radis, purée de topinambours, chips de pain
    18€
  • Tartare de Blanc Bleu & pickles — Légumes nouveaux, crumble de tomate, caprons
    18€
  • Burrata, fraise & roquette — Fraîcheur sucrée-salée sur lit de verdure
    15€
  • OEuf parfait & pleurotes — Pommes de terre nouvelles écrasées, sauce à l’estragon
    16€
  • Asperges rôties & espuma fumé — Lard croustillant, nuage de pomme de terre
    16€
  • Linguine à la truffe & poulet fermier — Crème onctueuse et volaille belge
    20€
  • Côte à l’os marinée (100 gr)
    7€
  • Entrecôte Mariné (250 gr)
    23€
  • Accompagnements — Patate douce en deux façons, aubergine et courgettes grillées (par personne)
    7€
  • Effiloché de porc fermier aux herbes — Pommes de terre rôties, romanesco, jeunes légumes
    25€
  • Truite saumoné belge grillée, risotto d’asperges — Sauce légère au vin blanc
    28€

  • Pour terminer

  • Tiramisu aux fraises de Wépion — Coulis maison, note d’alcool belge
    9€
  • Ganache chocolat & vanille — Crumble au sel, mousse lactée, glace vanille, sauce chocolat
    10€
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Plus d'infos sur le système cashless sur la page : Informations pratiques