Dîner à 6 mains avec Benoit Neusy, Simon Bouille et Benoit Massin (jeudi 5 juin 2025)

Au menu de ce dîner, à 19h30 :

‘Mobicore présente’

• La première entrée de Benoit Neusy (L’impératif d’Eole*) : Entrée surprise !
• La deuxième entrée de Simon Bouille (Carpe Diem) : Croquette de canard confit des Landes, jus de canard bien réduit, haricots blancs, comme un petit cassoulet
• Le plat de Benoit Massin (Piazza) : Magret de canard rôti, sauce lacquement, asperges du pays, pommes duchesse
• Les fromages sélectionnés par Caseus
• Le dessert glacé par le Arthur M’Rabet
• Les Espressos de Charles Liégeois

Une carte des vins, hors menu, vous sera proposée en collaboration avec la maison Toby Vins.

(photo d’illustration – non contractuelle)