Lunch à 4 mains avec SukmA, Michel Germeau & Georges Marchal (samedi 7 juin 2025)

Au menu de ce dîner, à 12h30 :

• L’entrée de SukmA (Cheffe Nomade indonésienne) : Tuna Merah Sambal Matah / Millefeuille, terre rouge boisée, tataki de thon, sambal balinais
• Le plat de Michel Germeau & Georges Marchal : Hommage à Paul Bocuse, pigeonneau en croûte
• Les fromages sélectionnés par Caseus
• Le dessert glacé par le Arthur M’Rabet
• Les Espressos de Charles Liégeois

Une carte des vins, hors menu, vous sera proposée en collaboration avec la maison Toby Vins.

(photo d’illustration – non contractuelle)