
Depuis le 1er juillet 2017, le Bistro d’Ethan propose une cuisine gastronomique du terroir. La Bistronomie s’invite dans un cadre bucolique à Aubel.
La philosophie du restaurant est de privilégier les produits locaux avec une cuisine 100% fait-maison.
Les végétariens y sont les bienvenus. Quelques nouveautés dans la déco (avec entre autres la petite cave à vins accessible), quelques rafraîchissements et une nouvelle carte.
D’autres atouts incontestables font du Bistro d’Ethan une étape incontournable du Pays de Herve: une belle terrasse, une salle pour banquets et séminaires et un grand parking privé.
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