{"id":37689,"date":"2025-02-18T23:17:37","date_gmt":"2025-02-18T22:17:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.epicuriales.be\/?p=37689"},"modified":"2025-02-18T23:24:50","modified_gmt":"2025-02-18T22:24:50","slug":"le-manoir-de-lebioles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.epicuriales.be\/nl\/epicuraliens\/2025\/02\/18\/le-manoir-de-lebioles\/","title":{"rendered":"Le Manoir de L\u00e9bioles"},"content":{"rendered":"

Sur les hauteurs de Spa, on vous invite \u00e0 d\u00e9couvrir la splendide b\u00e2tisse du Manoir de L\u00e9bioles<\/strong>, datant du d\u00e9but du XX\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle. Le petit village de Creppe abrite cette demeure qui connut en son temps une certaine splendeur et un grand renom avant de sombrer dans l\u2019oubli. Le domaine occupe quelque 400 hectares dans un espace naturel compos\u00e9 de for\u00eats dont vous pouvez jouir de la vue sur la terrasse-jardin arri\u00e8re. En 2006, tout a \u00e9t\u00e9 luxueusement r\u00e9nov\u00e9, en plusieurs phases, dans le souci constant de bien-\u00eatre pour les visiteurs, sous l\u2019impulsion de la famille\u00a0L\u00fcssem<\/strong>, des orf\u00e8vres en la mati\u00e8re, avec un souci permanent du d\u00e9tail bas\u00e9 sur un style tr\u00e8s personnel de haut niveau. C\u2019est en franchissant le perron et en p\u00e9n\u00e9trant dans le vaste hall d\u2019entr\u00e9e, agr\u00e9ment\u00e9 d\u2019un somptueux escalier, que vous vous rendrez mieux compte de la chaleur et de la beaut\u00e9 des lieux dans lesquels vous allez passer quelques s\u00e9duisants moments.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

L\u2019h\u00f4tel<\/strong>\u00a0se compose de seize spacieuses chambres et suites offrant un confort maximum\u00a0; elles ont chacune leur style, leur caract\u00e8re et leurs sp\u00e9cificit\u00e9s, le tout avec une belle \u00e9l\u00e9gance. Dans un \u00e9clat rayonnant, douce qui\u00e9tude et grand luxe se compl\u00e8tent pour des moments intenses de plaisirs dans un subtil esprit d\u2019intimit\u00e9 et de relaxation.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9ellement immerg\u00e9 en pleine nature dans les anciennes \u00e9curies,\u00a0le spa<\/strong>, \u00e0 l\u2019architecture contemporaine de haut niveau, est incorpor\u00e9 dans un s\u00e9millant espace de relaxation (disponible \u00e9galement pour la client\u00e8le ext\u00e9rieure).\u00a0Sauna, hammam, piscine, soins de beaut\u00e9, vital pool avec jets massants, cascade d\u2019eau, espaces de d\u00e9tente, relax et de fitness ainsi qu\u2019un bar-tisanerie vous attendent dans un climat de d\u00e9tente totale, compl\u00e9t\u00e9 par les services attentifs d\u2019un personnel hautement sp\u00e9cialis\u00e9\u00a0pour une s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 parfaite : on est \u00e0 Spa\u00a0!\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Depuis deux ans, le chef\u00a0Lo\u00efc Jambon<\/strong>, cuisinier d\u2019exception privil\u00e9giant les produits du terroir, a apport\u00e9 sa touche personnelle autour d\u2019une cuisine originale. La recherche dans la simplicit\u00e9, la franchise des pr\u00e9parations, la d\u00e9licatesse des saveurs sont ses cr\u00e9dos. Il met parfaitement en valeur une cuisine aussi saisonni\u00e8re que ma\u00eetris\u00e9e, audacieuse, inventive \u00e0 souhait et ne reculant jamais devant des accords insolites et des assemblages novateurs. Que ce soit pr\u00e8s du bar pour l\u2019ap\u00e9ritif et le digestif ou dans l\u2019\u00e9l\u00e9gante salle de restaurant, vous trouverez les plaisirs indicibles d\u2019un accueil particuli\u00e8rement soign\u00e9, attentif, efficace, d\u2019un jeune personnel tr\u00e8s professionnel pr\u00eat \u00e0 assumer, avec le sourire, le moindre de vos d\u00e9sirs. A la bonne saison, on vous sert sur la vaste terrasse de jardin surplombant le parc.<\/p>\n\n\n\n

De\u00a0business lunch<\/strong>\u00a0se sert en deux ou trois services. Foie gras et homard bleu, Saint-Jacques \u00e0 la cr\u00e8me d\u2019oursin, b\u0153uf wagyu laqu\u00e9 au garum, quasi de veau et patates douces, for\u00eat noire\u00a0\u00a0figurent, entre autres, dans les\u00a0menus<\/strong>\u00a0en cinq (Manorial) ou sept (Imp\u00e9rial) services. Sans oublier de signaler une carte avec un choix de plats de classe. Laissez-vous donc conseiller les suggestions de l\u2019efficace ma\u00eetre d\u2019h\u00f4tel\u00a0Serge Rompen<\/strong>, un subtil connaisseur, dans la longue carte des vins, fran\u00e7ais avec des ouvertures sur le monde, qui offre des divins plaisirs s\u00e9lectionn\u00e9s avec beaucoup de doigt\u00e9 et d\u2019originalit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Manoir de L\u00e9bioles<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Domaine de L\u00e9bioles, 1 \u2013 4900 Spa (Creppe)<\/strong>
T\u00e9l. 087.79.19.00 \u2013\u00a0www.manoirdelebioles.com<\/a><\/strong>
Restaurant ferm\u00e9 lundi et mardi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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