{"id":37644,"date":"2024-11-07T09:14:01","date_gmt":"2024-11-07T08:14:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.epicuriales.be\/?p=37644"},"modified":"2024-11-07T09:15:05","modified_gmt":"2024-11-07T08:15:05","slug":"restaurant-heliport-brasserie-in-luttich-colonster","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/epicuraliens\/2024\/11\/07\/restaurant-heliport-brasserie-a-liege-colonster\/","title":{"rendered":"Restaurant H\u00e9liport-Brasserie in L\u00fcttich (Colonster)"},"content":{"rendered":"

Im Jahr 2004 Fr\u00e9d\u00e9ric Salpetier<\/strong> hat das Restaurant am Heliport an der Maas \u00fcbernommen. Seine erstklassige K\u00fcche und die st\u00e4ndige Suche nach Entdeckungen und Originalit\u00e4t, ohne je an Pr\u00e4zision zu sparen, haben schnell das anspruchsvolle Publikum der Feinschmecker erobert und die Anerkennung des Guide Michelin gefunden, der ihm kurz darauf seinen ersten Stern verlieh. Aber das Geb\u00e4ude alterte (ziemlich schlecht) und die Stadt, die Eigent\u00fcmerin des Ortes, beschloss die vollst\u00e4ndige Erneuerung: Fr\u00e9d\u00e9ric beschloss 2013, sich \u00abins Exil\u00bb ins Schloss Colonster auf dem Gel\u00e4nde der Universit\u00e4t zu begeben, eine sch\u00f6ne Herausforderung!<\/p>\n\n\n\n

Die Eleganz und Verf\u00fchrungskraft der recht au\u00dfergew\u00f6hnlichen R\u00e4umlichkeiten verleihen diesem Ort eine Art Magie, wenn Sie den Jagdsalon oder die weitl\u00e4ufige, gut beschattete und \u00fcppig gr\u00fcne Terrasse betreten. Erstaunliche S\u00e4le erg\u00e4nzen das Angebot f\u00fcr hochkar\u00e4tige Empf\u00e4nge oder Feste. Umso mehr sch\u00e4tzen wir die Freundlichkeit und Kompetenz des Personals, die allgegenw\u00e4rtig sind, um ein Essen auf dem Niveau des guten Rufs von Fr\u00e9d\u00e9ric und seinen Teams zu beginnen.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Unwiderstehliche Akzente, die Entdeckungen und Originalit\u00e4t sorgf\u00e4ltig abgestimmter Zubereitungen verbinden, werden zu gut kalkulierten Preisen angeboten: Das Mittagessen wird freundlicherweise f\u00fcr 52 \u20ac angeboten, angepasst an den Markt und die saisonalen Gegebenheiten. Das Entdeckungsmen\u00fc ist ausschlie\u00dflich abends erh\u00e4ltlich, ganz nach \u00abLust und Laune des K\u00fcchenchefs\u00bb (105 \u20ac). \u00c0 la Carte laden wir Sie ein, eine tolle Auswahl an Gerichten zu genie\u00dfen, um die Talente des Kochs zu entdecken. Tolle Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnisse, die Sie durch die Erg\u00e4nzung mit Weinen abrunden k\u00f6nnen, deren Karte mit Vergn\u00fcgen Auswahl, Originalit\u00e4t und Qualit\u00e4t vereint; hilfreiche und passende Ratschl\u00e4ge werden Ihnen stets gegeben, um Ihre Mahlzeit zu verfeinern. Eine sch\u00f6ne Referenz zum Wiederentdecken!<\/p>\n\n\n\n

H\u00e9liport Brasserie<\/strong>
Ahornweg, 4000 L\u00fcttich<\/strong>
Tel. 04.366.28.20 \u2013\u00a0<\/strong>www.heliportbrasserie.be<\/strong><\/a>
Samstags und sonntags geschlossen (au\u00dfer f\u00fcr Gruppenreservierungen)\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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C\u2019est en 2004 que Fr\u00e9d\u00e9ric Salpetier a repris le restaurant de l\u2019H\u00e9liport en bord de Meuse. Sa cuisine de haut niveau et cette perp\u00e9tuelle recherche de d\u00e9couvertes et d\u2019originalit\u00e9s jamais avare de pr\u00e9cision ont rapidement conquis le public exigeant des gastronomes et connu la reconnaissance du Guide Michelin qui lui d\u00e9cerna sa premi\u00e8re \u00e9toile peu de temps […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":37646,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[336,3],"tags":[],"class_list":["post-37644","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-epicuraliens","category-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37644"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37644\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37646"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}