{"id":37499,"date":"2024-06-10T08:58:34","date_gmt":"2024-06-10T06:58:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.epicuriales.be\/?p=37499"},"modified":"2024-06-11T12:04:03","modified_gmt":"2024-06-11T10:04:03","slug":"erinnerungen-an-die-epikurialen-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/epicuraliens\/2024\/06\/10\/souvenirs-des-epicuriales-2024\/","title":{"rendered":"Erinnerungen an die Epicuriales 2024"},"content":{"rendered":"

Sie finden hier eine Zusammenfassung, die die Zeltbewohner hervorhebt, um Sie an einige gastronomische Erinnerungen an ihre Leistungen zu erinnern. Um Sie zu ermutigen, sie in ihrem Haus zu besuchen.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n

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Essen Liebe Musik Cocktail Teilen<\/a><\/strong> animiert, mit \u00dcberzeugung, von Javier & Orhan bot Ihnen das Vergn\u00fcgen, Burrata aus Apulien vor den Pappardelle mit gr\u00fcnen Spargel und Pancetta zu kosten: eine sch\u00f6ne Abfolge von Aromen von dort mit bildhaften Akzenten.<\/p>\n\n\n\n

In einem industriellen Ambiente, umgeben von Stein, Holz und Stahl, das dem Wein gewidmet ist, werden Sie sich in der Rue Hector Denis 17 in Gr\u00e2ce-Hollogne niederlassen. Das Cibo Osteria<\/a> <\/strong>war gut anwesend, um Ihnen ihre Spezialit\u00e4ten anzubieten: die Tagliere Mista und die Pasta al Rag\u00f9 Toscano in Bianco.<\/p>\n\n\n\n

Das Zelt von Fika & Cabotte<\/a><\/strong> boten Ihnen, mit einem L\u00e4cheln im Gesicht, eine Schweinshaxe-Kroketten mit Ponzu-Sauce an, bevor sie Ihnen die Iberico-Feder mit Bordelais-Sauce servieren. Sie finden sie in voller Bl\u00fcte in der Avenue du Pont 3 in Vis\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Das ist die\u2019Wappentr\u00e4ger<\/a> <\/strong>der dich mit viel Gutm\u00fctigkeit empfing, um gebratene Tintenfische mit hausgemachter Tartarensauce sowie ein sch\u00f6nes Black-Angus-Entrec\u00f4te zu entdecken. Sie werden es nicht vers\u00e4umen, sie in der Place G\u00e9n\u00e9ral Leman 2 in L\u00fcttich zu besuchen.<\/p>\n\n\n\n

Wie es ist<\/a> <\/strong>ist der fast magische Name des Besitzers. Dort begann man eine ebenso frohe wie k\u00f6stliche Entdeckungsreise der Burrata mit Kirschtomaten, der Ouvert\u00fcre zum Rigatoni mit Kalbsragout, das getrost seinen Namen tragen durfte. Sie werden in der Rue des Vennes, 42 in L\u00fcttich Platz nehmen.<\/p>\n\n\n\n

Mange Bois Aime<\/a><\/strong> Das ist die richtige Art, Sie zu empfangen und die Miesmuscheln mit Petersilie oder die wilden Garnelen in Zitronenbutter zu genie\u00dfen. Das Restaurant und seine freundliche Begr\u00fc\u00dfung befinden sich mitten im Zentrum von L\u00fcttich, Rue Charles Magnette, 23.<\/p>\n\n\n\n

Der Gletscher Giu<\/a><\/strong>\u00a0ist nicht nur ein Eis \u2013 es ist eine k\u00f6stliche Reise, die darauf wartet, erkundet zu werden. Es bot Mini-Waffeln und Kekse, die mit Eis, Fr\u00fcchten und Leckereien belegt wurden. Ihr Engagement f\u00fcr Exzellenz findet sich in der Rue Vaudr\u00e9e 269 in Angleur. \u00a0<\/p>\n\n\n\n

Lesen Premium Ros\u00e9weine<\/a><\/strong> de Provence und aus dem italienischen Valt\u00e8nesi standen zur Verkostung f\u00fcr Kenner bereit. Ros\u00e9weine sind nicht nur zum fr\u00f6hlichen Beisammensein gedacht. Sie sind ein Sinnbild f\u00fcr Lebensfreude und haben auch am Esstisch einen besonderen Platz.<\/p>\n\n\n\n

Le Bistrotteur<\/a><\/strong> und seine nomadische K\u00fcche erhellten mit ihrer kulinarischen Fr\u00f6hlichkeit, indem sie Maroilles-Muffins oder Chouquettes mit Foie Gras als Auftakt anboten, bevor sie sich in der originellen \u00abSalut Cocotte\u00bb vertieften: ein \u00e4u\u00dferst gesch\u00e4tztes Enten-Parmentier.<\/p>\n\n\n\n

Unter dem Zelt haben Alfio und Cesare Ihre Geschmacksknospen mit typischen Gerichten verw\u00f6hnt: die\u2019Hotel Colombo<\/a><\/strong>. Leichte und zarte Gerichte wie Valtellina-Schinken oder, f\u00fcr jene mit starkem Appetit: das monsterm\u00e4\u00dfige T-Bone-Steak von der Blaue-der-Wiesen-Rasse, ein optimaler Gaumengenuss.<\/p>\n\n\n\n

Au Moment<\/a><\/strong>, auf eine freie kulinarische Reise, mit einem bewussten Ern\u00e4hrungsansatz. Der Fermentationsprozess ist ebenfalls Teil ihrer Philosophie, wie bei Pollack im Ceviche oder gebratenen Spargel mit Chorizo: Originalit\u00e4ten. Treffpunkt in der Rue Bonne Fortune, 17 in L\u00fcttich.<\/p>\n\n\n\n

Die Boutique-Konzept<\/a><\/strong>, ist ein Caterer in L\u00fcttich, ein Team, das \u00fcberall in Belgien t\u00e4tig ist, um Ihnen k\u00f6stliche, geschmacksintensive Gerichte anzubieten, die Ihre Sinne wecken werden. Der Lachs Gravlax und die Hummerravioli wurden als erstklassige Zubereitungen gefeiert.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Der Genuss, die Speisen in einer famili\u00e4ren Atmosph\u00e4re zu teilen, war die Einladung von Yamas Taverna<\/a><\/strong>, die gesunde und sonnige Gastronomie Griechenlands. Tzatziki, Tarama oder Ktipiti standen im Mittelpunkt, um f\u00fcr die Dauer einer Mahlzeit wie dort zu leben. Wiederzusehen in Tilff, Place Saucy, 3.<\/p>\n\n\n\n

Bei Martin, Gourmet-Bistro<\/a><\/strong>, Sie waren willkommen in einer fr\u00f6hlichen Atmosph\u00e4re, die zur Entdeckung einer Burrata-Pizzetta oder eines Rinderfilets mit Chimichurri-Sauce einlud, das ebenso gro\u00dfz\u00fcgig wie geschmackvoll in der Atmosph\u00e4re ihres Zeltes war. Wiederzusehen im Zentrum von L\u00fcttich: Rue du Pot d\u2019Or, 58 A.<\/p>\n\n\n\n

Le Caf\u00e9 Brasil<\/a><\/strong> Sie erwartete Sie in einer herzlichen Atmosph\u00e4re, um das Churasco (brasilianisches Barbecue), sehr beliebt und unkompliziert, zu entdecken. Es ist eine \u00abFleischfresser- Angelegenheit\u00bb, nicht zu vergessen der Chef-Salat. Bei ihnen: in Roture, 74 in L\u00fcttich.<\/p>\n\n\n\n

Das ausgelassene Gefolge von Baudouin erwartete sie mit einem L\u00e4cheln: Ein Abendessen mit Freunden<\/a><\/strong>, die ihrem Namen alle Ehre macht, um auch die feinsten Gaumen zufriedenzustellen. Forellenkl\u00f6\u00dfe und Rindergrillspie\u00dfe wetteiferten um die Gunst einer Speisekarte, die so abwechslungsreich wie willkommen war.<\/p>\n\n\n\n

Ma\u00dfgeschneidert<\/a><\/strong>\u00a0ist ein Service f\u00fcr Kochdienste nach Hause. Von Spa aus bietet er seine K\u00fcche an, die Moderne und Tradition vereint. Er pr\u00e4sentierte Carpaccio vom ger\u00e4ucherten Rindfleisch oder Kabeljau mit reduziertem Karottensaft. Die Erfahrung des K\u00fcchenchefs f\u00fchrt zu einer subtilen Abfolge von Neuheiten.<\/p>\n\n\n\n

Sie konnten die M\u00f6bel und das Geschirr der Firma aus L\u00fcttich entdecken Le Mascaron<\/a><\/strong> sowie die K\u00fcche des K\u00fcchenchefs aus Verviers Pierre Michel<\/a><\/strong>. Ihre Augen und Geschmacksknospen wurden von einem Aufgebot an Farben und Geschm\u00e4ckern in einer Umgebung, die W\u00e4rme und Gl\u00fcck vereinte, \u00fcberw\u00e4ltigt.<\/p>\n\n\n\n

Im Herzen des Parc de la Boverie gelegen, mit Blick auf die Maas, das Bovaria<\/a><\/strong> bietet eine k\u00fchne und authentische franz\u00f6sisch-italienische K\u00fcche. Geschmorter Rinderbug und zarter Lachs mit Fr\u00fchlingsaromen bildeten eine Speisekarte, die Vergn\u00fcgen und Entdeckungsdrang vereinte.<\/p>\n\n\n\n

Guy Delville
Gastronomischer Chronist<\/p>\n\n\n\n

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Das \u00c9picuriales-Komitee bedankt sich bei Ihnen f\u00fcr Ihr Kommen und Ihre Teilnahme. Es gratuliert all jenen, die durch ihr entschlossenes Handeln dazu beigetragen haben, diese unverzichtbare Veranstaltung zu einem Erfolg zu machen. <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wir freuen uns schon darauf, Sie am Pfingstwochenende 2025 (5. bis 9. Juni) wiederzusehen, unter der Sonne (das ist versprochen).<\/em><\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous retrouverez un r\u00e9sum\u00e9 mettant en \u00e9vidence les occupants des Tentes de mani\u00e8re \u00e0 vous rappeler quelques souvenirs gastronomiques de leurs prestations. Pour vous inciter \u00e0 leur faire visite dans leur maison. Food Love Music Cocktail Share anim\u00e9, avec conviction, par Javier & Orhan vous offrait le plaisir de go\u00fbter la burrata des Pouilles avant […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":37259,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[336,3],"tags":[],"class_list":["post-37499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-epicuraliens","category-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37499","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37499"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37499\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37259"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}