{"id":1296,"date":"2016-03-22T15:38:50","date_gmt":"2016-03-22T14:38:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.epicuriales.be\/?page_id=1296"},"modified":"2026-04-23T16:14:56","modified_gmt":"2026-04-23T14:14:56","slug":"lieger-epikuraer","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/epicuriales-de-liege\/","title":{"rendered":"Konzept"},"content":{"rendered":"

Lesen Epicuriales<\/em> de L\u00fcttich: ein kulinarischer Spaziergang im Freien<\/h1>\n\n\n\n

Jedes Jahr zu Pfingsten verwandelt sich der Parc de la Boverie. Unter dem Bl\u00e4tterdach des sch\u00f6nsten Parks von L\u00fcttich, am Fu\u00dfe der Fu\u00dfg\u00e4ngerbr\u00fccke \u00abla Belle Li\u00e9geoise\u00bb und nur einen Steinwurf von der Maas entfernt, werden rund zwanzig Zelte aufgebaut, K\u00fcchen werden angez\u00fcndet, und die ganze Stadt scheint an den Tisch zu kommen.<\/p>\n\n\n\n

Lesen \u00c9picuriales aus L\u00fcttich<\/strong>, Das sind f\u00fcnf Tage kulinarischer Gen\u00fcsse unter freiem Himmel. Kein Markt, keine Food-Messe: ein echtes Gastronomiefestival, auf dem renommierte L\u00fctticher Gastronomen unter ihren Zelten das Beste ihrer K\u00fcche anbieten. Ein Bummel, den man in seinem eigenen Tempo gestaltet, nach Lust und Laune und nach Entdeckungen ... und den man am n\u00e4chsten Tag, anders, wiederholt.<\/p>\n\n\n\n

Im Jahr 2026 feiern die \u00c9picuriales ihr 21. Ausgabe<\/strong>. Der Termin ist festgelegt vom 21. bis 25. Mai<\/strong>, im Park Boverie.<\/p>\n\n\n\n

Das Prinzip: Zelt um Zelt sein Essen zusammenstellen<\/h2>\n\n\n\n

Die Idee ist einfach und das ist wohl auch ihr Charme. Man kommt an, schlendert umher, beobachtet. Man w\u00e4hlt seine Vorspeise in einem Zelt, sein Hauptgericht in einem zweiten, sein Dessert in einem dritten. Kein zugewiesener Tisch, keine aufgezwungene Speisekarte: Jeder Besucher gestaltet sein eigenes Erlebnis, je nach Lust und Laune und den Tagesangeboten.<\/p>\n\n\n\n

Die 18 anwesenden Gastronomen repr\u00e4sentieren die Vielfalt und den Reichtum der L\u00fctticher Gastronomieszene: von sorgf\u00e4ltiger Bistronomie \u00fcber Weltk\u00fcchen, von regionalen Produkten bis hin zu kreativeren Tellern. Das Angebot wechselt von Ausgabe zu Ausgabe, aber der Anspruch bleibt konstant.<\/p>\n\n\n\n

Was das \u00c9picuriales so einzigartig macht, ist auch diese Einladung, wiederzukommen. Ein erster Besuch, um Neues zu entdecken, ein zweiter, um tiefer einzutauchen, ein dritter, um nicht zu verpassen, was man zuvor verpasst hat. F\u00fcnf Tage, und doch nie ganz dasselbe Festival.<\/p>\n\n\n\n

Drei R\u00e4ume, drei Erlebnisse<\/h2>\n\n\n\n

Seit der Ausgabe 2025 gliedern sich die \u00c9picuriales in drei sich erg\u00e4nzende Bereiche. Drei verschiedene Arten, sich zu Tisch zu begeben, drei unterschiedliche Atmosph\u00e4ren, eine einzige Adresse.<\/p>\n\n\n\n

Die Restaurants: 18 Tische unter Zelten<\/h3>\n\n\n\n

Im Herzen des Festivals, 18 L\u00fctticher Gastronomen<\/strong> installieren ihre K\u00fcche unter Zelten f\u00fcr f\u00fcnf Tage. Jeder schl\u00e4gt seine Karte, seinen Stil, seine Identit\u00e4t vor \u2026 und gerade diese Vielfalt macht den Reichtum des Spaziergangs aus. Man bewegt sich frei, man vergleicht, man kehrt zur\u00fcck. Die Preise bewegen sich im Allgemeinen zwischen 12 und 28 Euro pro Teller.<\/p>\n\n\n\n

Um die Tabellen der Ausgabe 2026 zu entdecken, besuchen Sie bitte die Seite Restaurants<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Der \u00c9picuriales Plaza: der Gourmet-Food-Court<\/h3>\n\n\n\n

Am Eingang des Festivals, der Platz<\/a><\/strong> bietet eine weitere M\u00f6glichkeit, das \u00c9picuriales-Festival zu genie\u00dfen. Neun im Gault&Millau ausgezeichnete K\u00f6che servieren jeweils ein Signature-Gericht zum Einheitspreis von 16 Euro \u2013 als Selbstbedienung unter dem Festzelt oder auf der gro\u00dfen, schattigen Terrasse (insgesamt 350 Pl\u00e4tze). Die Atmosph\u00e4re ist hier ungezwungener und eignet sich ideal f\u00fcr eine gesellige Pause zwischen zwei Spazierg\u00e4ngen.<\/p>\n\n\n\n

La Tente des Chefs: Das kulinarische Erlebnis auf Reservierung<\/h3>\n\n\n\n

Am Ufer des Teichs im Park, die Tente des Chefs<\/a><\/strong> Jeden Mittag und jeden Abend wird ein aussergew\u00f6hnliches Men\u00fc angeboten. Zwei oder drei K\u00f6che \u2013 Belgier, Franzosen oder auch Niederl\u00e4nder \u2013 teilen sich dieselbe offene K\u00fcche und kreieren gemeinsam ein Men\u00fc mit vier oder f\u00fcnf G\u00e4ngen. Ein Men\u00fc von vier oder sechs H\u00e4nden, in einem intimen Rahmen f\u00fcr 70 Gedecke, nach Reservierung.<\/p>\n\n\n\n

Die Gottesdienste finden t\u00e4glich um 12:30 Uhr und um 19:30 Uhr statt.<\/p>\n\n\n\n

Kommen Sie einmal, kommen Sie immer wieder<\/h2>\n\n\n\n

Bei den \u00c9picuriales geht es selten nur um einen einzigen Besuch. Es ist ein erstes Mal an einem Donnerstagabend, ein Tisch, den man an einem Samstagmittag nicht geplant hatte, ein Koch, den man zuf\u00e4llig entdeckt und \u00fcber den man noch lange sprechen wird. F\u00fcnf Tage im Herzen des sch\u00f6nsten Parks von L\u00fcttich \u2013 und jedes Mal gibt es etwas Neues zu entdecken.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les \u00c9picuriales de Li\u00e8ge : une balade gastronomique en plein air Chaque ann\u00e9e \u00e0 la Pentec\u00f4te, le Parc de la Boverie se transforme. Sous les frondaisons du plus beau parc de Li\u00e8ge, au pied de la passerelle \u00ab la Belle Li\u00e9geoise \u00bb et \u00e0 deux pas de la Meuse, une vingtaine de tentes s’installent, des […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":37932,"parent":0,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1296","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1296","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1296"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1296\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39902,"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1296\/revisions\/39902"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37932"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.epicuriales.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}