Conférence de presse – Epicuriales de Liège 2018

Ce mercredi 25 avril se tenait, au restaurant Ô de Vie à Juprelle (Olivier Massart), la conférence de presse des Epicuriales de Liège 2018. Un déjeûner de presse au cours duquel nous avons pu communiquer aux journalistes toutes les informations relatives à la tenue de cette 14e édition des Epicuriales : liste des restaurateurs, programme des animations ou encore présentation des partenaires … rien n’a été laissé au hasard !

Nous en avons également profité pour présenter, si c’était encore nécessaire, notre invité d’honneur belge : Jean-Philippe Watteyne. Jean-Fi était déjà venu plusieurs fois aux animations des Epicuriales mais cette année il va de l’avant et animera une tente complète durant les 5 jours de l’événement, au pied du musée de la Boverie. L’autre invitée d’honneur, française cette fois, sera Alessandra Montagne du restaurant Le Tempero à Paris (13e).

Dans les assiettes, Olivier nous a gâtés avec plusieurs amuse-bouches suivis d’un tartare de thon et foie gras poêlé en entrée, boeuf „Bleu des Prés“ et asperges en plat ainsi qu’un dessert „tout kiwi“. Une merveille pour les papilles de tous les invités présents !

Téléchargez le dossier de la conférence de presse : https://www.epicuriales.be/wp-content/uploads/2018/04/Communique-de-presse-Epicuriales-2018.pdf

Les restaurateurs 2018 sont prêts !

Ce mardi matin se tenait au musée de la Boverie la traditionnelle réunion des restaurateurs, nous rappelant au passage que nous sommes maintenant à un mois de l’événement : la 14e édition des Epicuriales de Liège se déroule en effet cette année du 17 au 21 mai 2018 dans le Parc de la Boverie.

Cette réunion était l’occasion d’aborder l’ensemble des aspects techniques de l’événement avec tous les restaurateurs présents cette année. Mais qui sont-ils ? Les infos plus détaillées suivront, mais nous pouvons déjà vous citer les noms, par ordre de numéro de tente :

  • Debruge – Mon Boucher (avec le soutien de l’APAQ-W)
  • Etxe Ona
  • Cafés Masalto
  • Al Piccolo Mondo
  • Philippe Fauchet*
  • Jean-Philippe Darcis
  • L’Échappée Boeuf
  • Le Bruit qui Court
  • Le Mascaron et traiteurs
  • Domino Steak House (avec le soutien de l’APAQ-W)
  • Antichi Sapori
  • Le Labo 4
  • Sushi Time
  • Encontro Brasileiro
  • Rebelge (Jean-Philippe Watteyne)
  • Noir du Poivre / Rouge du Poivre
  • Ô de Vie

De plus amples détails vous seront communiqués dans les prochains jours …

Les lauréats du Guide Michelin Belgique // Luxembourg 2018 sont …

C’est ce lundi 29 novembre que le Guide Michel Belgique/Luxembourg 2018 a été dévoilé, à Gand.

Le Prix Michelin de la Femme Chef 2018 a été décerné à Kathleen Van Der Veken – Terminus (Watou).
Le Prix Michelin du Jeune Chef 2018 va quant à lui à Jo Grootaers – Altermezzo (Tongeren).

Les nouvelles étoiles 2018

* Passent de 1 à 2 étoiles

  • De Vrijmoed – Michael Vrijmoed (Gent)
  • La Source – Ralf Berendsen (Lanaken)
  • Restaurant Boury – Tim Boury (Roeselaere)

* Les nouveaux étoilés

  • The Butcher’s Son – Bert Jan Michielsen (Antwerpen)
  • Dôme – Frédéric Chabbert (Antwerpen)
  • Bistro Racine – Jimmy Collodoro et Jean-Marie Bucumi (Braine-le-Château
  • Zet’Joe – Geert Van Hecke (Brugge)
  • L’Ecailler du Palais Royal – Maxime Maziers (Bruxelles)
  • Chambre Séparée – Kobe Desramaults (Gent)
  • OAK – Marcelo Ballard (Gent)
  • De Vork van Luc Bellings – Luc Bellings (Hasselt)
  • M Bistro – Mattias Maertens (Nieuwpoort)
  • Carcasse – Hendrick Dierendonck (Sint-Idesbald)
  • Den Goffin – Timothy Goffin (Sint-Kruis)
  • Brasserie Julie – Thomas Locus (Sint-Martens-Bodegem)
  • Altermezzo – Jo Grootaers (Tongeren)

Parmi les lauréats se retrouvent plusieurs de nos restaurateurs Epicuriales 2017 (dans l’ordre de leur numéro de tente) :

Fichier à télécharger : Les étoilés et Bibs Gourmands 2018 en Belgique

Gault&Millau 2018 : bravo à nos restaurateurs !

Lint, le 13 novembre 2017 : C’est devant un parterre de plus de 800 restaurateurs, journalistes et partenaires que l’équipe du Guide Gault&Millau présentait sa quinzième édition, une édition jubilaire donc.

Parmi les lauréats se classent plusieurs de nos restaurateurs Epicuriales 2017 (dans l’ordre de leur numéro de tente) :

Félicitations à deux … et rendez-vous du 17 au 21 mai prochains pour l‘édition 2018 des Epicuriales de Liège !

Photos du lundi 5 juin 2017

Photos du dimanche 4 juin 2017

Photos du samedi 3 juin 2017

Photos du vendredi 2 juin 2017

Photos du jeudi 1er juin 2017