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Lunch à 4 mains avec SukmA, Michel Germeau & Georges Marchal (samedi 7 juin 2025)

Au menu de ce lunch, à 12h :

La première entrée

SukmA (Cheffe Nomade indonésienne)
Tuna Merah Sambal Matah / Millefeuille, terre rouge boisée, tataki de thon, sambal balinais

Plat

Michel Germeau & Georges Marchal
Hommage à Paul Bocuse, pigeonneau en croûte

Fromage

La sélection de Grégory Welter (Caseus)

Dessert

L’Artisan Glacier (Chez Léonie)
Glace fraise, sorbet citron-basilic, marmelade de citron glacée, streusel

Café

Les espressos de Charles Liégeois

Une carte des vins, hors menu, vous sera proposée en collaboration avec la maison Toby Vins.

 

(photo d’illustration – non contractuelle)

Billets

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