Au menu de ce lunch, à 12h :

• L’entrée de Luc Delvaux (Traiteur Luc Delvaux) : Le Meilleur du Poireau caramélisé,  Mousseline de Truite saumonée, Éclats de Saint Jacques, fine Vinaigrette à l’Huile d’Olive
• Le plat de Yann Stroobant (Cabale) : Pigeon/ Asperges / Ail des Ours
• Le fromage sélectionné par Caseus
• Le dessert sélectionné par le Glacier Giu
• L’expresso de Charles Liégeois

Une carte des vins, hors menu, vous sera proposée en collaboration avec la maison Sobelvin.