Dîner à 6 mains avec Peter Van Rooij, John Tibolla & Anaïs Marchettini (vendredi 26 mai 2023)
Dîner à 6 mains avec Peter Van Rooij, John Tibolla & Anaïs Marchettini (vendredi 26 mai 2023)
70,00€
Rupture de stock
Au menu de ce dîner, à 19h30 :
- La première entrée de Peter Van Rooij (Vanille, Eijsden) : Chaud-Froid d’Anguille fumée, Agrumes, Crevettes hollandaises et Oeufs de Saumon marinés
- La deuxième entrée de John Tibolla (Home Sweat Home) : Lasagne aux Queues d’Ecrevisses, Emulation de Bisque aux Morilles, Cerfeuil
- Le plat de Anaïs Marchettini (Chef à domicile, Le Lauriers) : Agneau / Sabayon Groseille / Asperge /Crumble d’Olives / Fenouil de Mer
- Le fromage sélectionné par Caseus
- Le dessert sélectionné par le Glacier Giu
- Les Cafés temporels de Charles Liégeois
Une carte des vins, hors menu, vous sera proposée en collaboration avec la maison Sobelvin.